PATOLA DE CARANGUEJO AO VINAGRETE

INGREDIENTE:

Patola de Caranguejo

Coentro e cebolinha

1 Cebola

2 Dentes de Alho

2 Limões

Sal a gosto

Vinagre

Azeite

MODO DE PREPARO:

1- Passe água nas Patolas, esprema um limão, coloque sal e reserve;

2- Depois, esquete água e coloque no bol. Pique o coentro, cebolinha, a cebola e o alho. Acrescente umas gotículas de vinagre, azeite e de um limão e sal a gosto. Reserve;

3- Numa panela coloque água, sal, azeite e ferva. Quando começar a ferver mergulhe as Patolas numa peneira por 3 minutos.  Retire e despeje no bol junto ao vinagrete e sirva como petisco com uma cerveja geladinha. Delícia!