PETISCOS VARIADOS DA COMADRE FULÔ

INGREDIENTES:

1 Filé de Salmão

4 Berinjelas pequenas

2 Cebola pequena

2 Dentes de Alho

1 Kg de Camarão pré cozido

2 Limões

Farinha de trigo (uma pequena porção)

Sal

Pimenta preta

Azeite

MODO DE PREPARO:

1- Salmão: Tirar o couro e as aparas do filé e cortar pequenos retângulos, temperar com 1 limão, sal e azeite. Reserve por 30 minutos e depois enxugue os retângulos no papel toalha e passe na farinha de trigo e frite no azeite e escorra;

2- Berinjelas: Corte as berinjelas e coloque na água com sal por 30 minutos. Depois escorrer, colocar numa frigideira com uma cebola picada e um dente de alho e refogue com azeite;

3- Camarão: Depois de cozinhar e descascar, frite o camarão no alho, cebola e azeite.

Colocar numa petisqueira e servir com uma boa cerveja e bom apetite!